Reconnaissance du sel de Guérande

Relevé dans le quotidien Ouest France du 21 mars 2012

photo_ancienne_selLe sel marin de Guérande a reçu hier l’indication géographique protégée de la Commission européenne .Belle reconnaissance pour un produit 100% naturel.

Depuis hier le sel de Guérande est protégé et reconnu au sein de toute l’Union européenne, en obtenant l’Indication Geographique Protégée ( IGP). Crée en 1992 cette distinction est attribuée aux produits alimentaires spécifiques portant un nom géographique. L’IGP est donc l’assurance d’un produit de qualité. « L’Union européenne nous protège désormais ; on ne peut plus inscrire la marque GUERANDE sur n’importe quel paquet de sel maintenant ,déclare R. Loison, directeur de la Coopérative des Salines de Guérande .Cette distinction qui protège la dénomination du produit de toute usurpation ou imitation, est une reconnaissance du travail des paludiers .Mais c’est aussi une bonne nouvelle pour les consommateurs.D’ici à la fin de l’année ,ces derniers pourront reconnaître un sel produit à Guérande grâce au logo jaune et bleu de l’IGP, qui sera apposé sur les emballages de sel . « C’est pour nous un combat de 15 ans qui s’achève ; notre première demande remonte à 1997. Nos concurrents qui font du sel industriel nous ont mis des bâtons dans les roues ; nous avons bien fait d’être têtus ,conclut monsieur Loison.